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提起乌当黄连村，大家都知道，这里的银杏可谓是盛名远扬。每到秋末初冬时节，在金灿灿的银杏装扮下的古村就美成了童话世界。这个掩映在群山峻岭、苍松翠柏中的青瓦木楼布依村寨，民风淳朴自然，红色文化底蕴厚重。1935年，红军长征途经黄连村，从此这片土地播下了革命种子，红军桥、红军井等红色痕迹清晰如故。
游黄连，除了看美景赏民俗之外，吃也是一定不能错过的，各种农家特色原汁原味，让你尽享自然之美。今天着重给大家介绍其中之一，黄连村枧寨组的90后小伙小潘，他得到了爷爷的真传自制农家盐菜肉，创立了潘不怼农家盐菜扣肉，土色土香，满满的贵州乡村农家味。潘不怼农家盐菜扣肉 在贵州，年下招待朋友、自家年夜饭、可谓“无盐菜肉不成席”。潘不怼农家盐菜扣肉，世代传承手工烹制。甄选精品农家土猪五花肉，配以优质本地盐菜，经二十六道工序制作而成，口感软糯，肥而不腻，唇齿留香，原汁原味地还原了贵州人zui爱的老味道。
盐菜的咸香，肉的软糯，简直是天衣无缝的配合，YYDS！
五花肉的油被盐菜充分吸收，盐菜的香味又充分融入五花肉里，两者完美结合，入口即化，不油不腻，可下饭了！
平时不爱吃肉的朋友都吃了好几片，立刻被种草~
看到这你是不是已经口水直流了 想立马来一碗盐菜肉大快朵颐 现在起，你不用再到处寻觅
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