天气一热,就不想吃带辣味的菜肴,今天做两道不带辣椒的菜犒劳家人和自己
一、洋葱、洋芋烩脆哨
1、洋葱、洋芋切丁:
2、至于脆哨嘛满大街都有卖的买现存的就行:
3、洋芋下油锅炸至焦黄捞出备用:
4、少许植物油加酱油将洋葱、洋芋烩入味后放入脆哨翻炒即可出锅:
二、糖醋排骨
1、将排骨用白酒腌制几分钟,使肉不黏骨,就是我们所说的利核:
2、排骨焯水去血腥味:
3、用植物油将排骨爆出香味:
4、按照3分糖,两分醋,一分酱油的比例(各人根据自己的口味调节)将排骨焖制40钟左右(醋在起锅前放,不然醋味全没了)收汁起锅,如再撒上一些芝麻就更来电了。
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