每年农历八月十五是我国的传统的中秋佳节,至今已经有千余年的历史。
它是中国仅次于春节的第二大传统节日,并且拜月、赏月、吃月饼等习俗也延续至今。
俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。吃月饼已经是中国各地过中秋节的必备习俗了,但各地风味不尽相同。
潮式月饼注重的是重油重糖,口感柔软。▼
苏式月饼松脆、层酥相叠,甜咸适口▼
滇式月饼皮酥馅美,色泽澄黄,油而不腻▼
京式月饼外形精美,皮薄酥软,风味诱人▼
广式月饼皮薄、松软、香甜、馅足▼
琼式月饼是糖浆酥皮,质软而不韧,酥而不脆▼
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除了吃月饼,我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗,十里不同风,百里不同俗,一些地方还形成了自己特殊的中秋习俗。
0.1 北京:玩兔儿爷
兔儿爷原是人们祭月时供奉的对象,由泥制成,外形如人端坐一般,之后,就渐渐变成了孩子们的中秋玩具。
0.2 四川:点桔灯
四川人过中秋还会点桔灯。成人会把桔灯悬于门口,孩子则会在柚子上插满香,沿街舞动。
0.3 台湾:偷菜求郎保平安
中秋之夜,姑娘们踏着月光,在别人家菜圃中偷摘大葱及蔬菜,摘到后,便预示着其能遇到如意郎君哦。
0.4 安徽:中秋炮游火龙
中秋炮是以稻草扎成发辫状,浸湿后再拿起来向石上打击,使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙,身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行,游遍各村后再送至河中。
0.5 江西:烧塔
塔身有碎砖和瓦片以及树枝干草等搭建而成。圆窑形,下宽上尖,内为空心,中秋晚上点烧,常常会有烧塔比赛,塔烧得越通红越好,烧得越旺越有彩气。
0.6 山西:宴请女婿
山西省潞安则在中秋节“请女婿”。
0.7 广西:芦笙歌舞行月乐
各个山寨的芦笙歌舞队一路踏着月光,行至山寨前,和寨民相聚一起赏月,赛歌赛舞,彻夜长欢。
0.8 广东:烧香拜月
因为有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚,广东拜月的主要是妇女和小孩。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。
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