离春节只剩几天时间，大家纷纷开始准备过年需要东西，有春联，有瓜果、有零食……只不过这些都不用我操心，我就负责厨房那一领地的“进口硬货”～筹备年夜饭。
中国人的节日总和“吃”密不可分，元宵节吃汤圆；端午节吃粽子、中秋节吃月饼；春节吃年夜饭。年夜饭，充满了一家人的温情和亲情，人间至味是家里的饭菜味道，也最是诱人的人间烟火味。
年复一年，又是除夕夜啦，家家户户年夜饭都要准备起来了，不管怎么说，只要看见一家人围坐在一起，就会有一种心到，兴到，团圆到，累并幸福着的感觉。
由于今年这个春节比较特殊，兄弟姊妹各自为政，就没有往年那种20多人欢聚一堂的格局了，我家这边6个人年夜饭的重担就落在俺肩上了。筹备年夜饭的阶段也正好是“杨康”的阶段，于是年货也就以网购和半成品为主了。
这道来自苏州松鹤楼的江南名菜“松鼠桂鱼”来自沃尔玛的半成品：
这道火爆南京25年的小厨娘淮扬菜品牌～火腿咸蹄笋尖老鸭煲也是来自沃尔玛的半成品：
这道眉州东坡扣肉梅菜醇厚，肉味香浓，还是来自沃尔玛半成品。这三道菜到时只需稍作加工就OK，省了不少事：
元宝鸡、五花腊肉、香肠、腊鱼、血豆腐，这个就需要自己从头到尾打理加工了，也就是一道混蒸的腊味拼盘，每年都是必不可少的：
仔排先冷藏几天，届时加工一道糖醋排骨：
根据以往的经验推断，估计折耳根、萝卜等将是年夜饭上最抢手的时鲜了：
带鱼、虾滑、扇贝等海鲜也适当备一些，以防不时之需：
经过疫情清洗后，今年的年夜饭喝酒的战斗力会大幅度削减，但玉液琼浆还是要准备的，无酒不成席嘛：
已和家馨苑谈妥，大年三十上午再打包一只盗汗鸡，这鸡、鸭、鱼、肉就齐活了：
至于糍粑、汤圆之类……这些就是为春节期间的早餐准备的了：
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