五彩贵州有诸多旅游名片，黄果树瀑布、黔东南苗寨、梵净山、遵义会议旧址、仁怀茅台、赤水等，有山水风光，有民族风情，有历史文化。但对于省会贵阳，猛然间却说不出任何旅游地，但这里的美食却让我铭记于心。在贵阳的传统地方小吃里，丝娃娃算是贵阳八大名小吃之首。对于丝娃娃的初识，源于一档脱口秀综艺节目，便心生向往。口碑最好、名气最大的当属杨姨妈丝娃娃店，来到贵阳的第一件事便是赶往位于飞山街上“网红店”，品尝了这道贵阳名吃。丝娃娃别名素春卷，是用手掌大的薄饼卷入折耳根、胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、黄瓜丝、粉丝、豆芽、芹菜、花生等素菜，用薄饼卷素菜时像极了新生婴儿裹在襁褓之中，所以就有了丝娃娃的称呼。除了素菜也是有“肉”的，脆哨是贵州人比较喜欢的一种食物，其实就是榨干油的肉干，单独购买后也可以卷在薄饼里。这时候，很多人会有疑惑，薄饼卷上生菜有什么好吃的。其实，丝娃娃的精髓在于蘸水，每家店铺的配方不同，蘸水自然就味道各异。蘸水就是一种酸辣汤汁，酸辣符合当地人的口味，还能健脾开胃。在吃丝娃娃时，尽量将每样菜都包裹其中，最后用小勺将蘸水放入，一口吞下，酸辣满口香。在丝娃娃卷的各类配料里，大多数食材都是我们司空见惯的，唯独折耳根是地方区域特有。折耳根又叫鱼腥草，顾名思义又辣又腥，很多第一次吃的人表示真心吃不惯。折耳根虽是西南人民常吃的蔬菜，但我第一次入口后，整个人都崩溃了，这种别名臭菜的调味品，果真不是每个人都能挑战的。我们马上点了饮品玫瑰绿豆汤，用甜味改变下口腔味道，但不得不说，丝娃娃会上瘾的，越吃越香。
除了丝娃娃，当然还有其它美食推荐给你。洋芋粑是用碾碎的土豆泥，配上葱花、辣椒面和脆哨，这也是贵阳常见的汉族小吃，土豆的味道还是比较浓的。
牛打滚是我极力推荐的贵阳美食。糯米配上花生米、芝麻、白砂糖，味道很香甜，最后在黄豆面上滚一圈变成了金黄色，瞬间变得有味道，又有颜值了。
红油米豆腐并不是豆腐，是用大米磨成浆制作而成，在配上香辣的红油，消暑解馋，成了贵阳街头最风行的特色美食之一。主食简单点了一份盐菜炒饭，味道还是很赞的。除了这些贵阳传统小吃，还有肠旺粉、豆腐圆子、牛肉粉、恋爱豆腐果等有名气的美食没有吃到，下次跟着我在一起去品尝哦。
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