听说9月1号贵阳青云路夜市要关闭了,昨天特意和几个玩的好的朋友,一起约上在去回味了一下,陪伴了我们近30年的青云路夜市美食,因为我是贵阳人,同时我也是一个小吃货,我相信只要是贵阳人和喜欢吃的小伙伴们,一定都很熟悉这些美食,下面我们一起来在回忆一下这些可口的美食!
胡老六铁签牛肉
铁签烤肉已成为一代老贵阳人的回忆
而铁签烤牛肉在贵阳街头也越来越少见了
青云路上这家胡老六铁签烤牛肉,真是一绝!
肉质肥瘦相间,一口咬下去满满的牛香味
回味无穷,贵阳人吃烤肉的生涯里除了烤牛肉
永远少不了美味蘸水的存在
蘸水的味道也很大程度影响了烤肉的味觉体验
除了烤牛肉
他家的花甲真的很很很很好吃
辣与麻的完美结合
一个接一个根本停不下来
王记水果豆花
这可以说是青云路上最出名的甜品店了
店家最出名的是水果豆花
在青云路卖了好几年
豆花是店家用花生和黄豆自己做的
然后放上几种水果+红豆和布丁颗粒
最后再淋上椰奶,光是看着就很诱人
店里还有其他小吃
牛打滚也很不错,豆面很细
里面的芝麻馅心是溏心的,香甜度刚刚好
包子妹妹
可别以为包子妹妹是一家卖包子的店
他可是为很多贵阳老饕所熟知的超人气烧烤店
从15年开业至今凭借超高口碑和品质
在竞争激烈的青云路夜市上占据了一席之地
麻辣烤鸡/麻辣牛五花/麻辣肋排
烤龙骨/黑椒牛肉粒/花甲……
招牌的菜真的是太多了
小明螺蛳海鲜大排档
他家主要做适合贵阳人口味的黔味香辣海鲜
至今店家黔菜手艺已有30年历史
地道黔味的海鲜你有必要来尝
【炒螺蛳】汤汁浓厚鲜美
螺蛳入口是脆的,不会吃到沙子石头
肉头嫩,纤维又有韧劲,是可以吸出来的
任姨妈牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉
她家是不错的选择
开业6年,每天3大锅汤不够卖
点单碗是得到牛肉片,点加肉就再加牛肉粒
除了清汤一大勺,还会放一勺牛油
很多人是奔着牛油去的
一端上桌就香味扑鼻
周记留一手烤鱼
贵阳无人不知的一家烤鱼店
高峰时段桌子能从路口的第一个门面排出去几十米!
烤鱼口味以麻辣为主,鱼皮烤得焦黄、鱼肉爽口入味
配菜也风味各异,吃起来就是说不出的爽
烤鱼外皮香脆,肉质软嫩
色泽金黄,味儿鲜美、营养丰富
阿杜炒蟹
在贵阳,到青云路
如果你说你没有吃过阿杜炒蟹
说明你还不是吃货
那可是绝对的贵阳本土明星品牌
阿杜炒蟹
在贵阳,到青云路
如果你说你没有吃过阿杜炒蟹
说明你还不是吃货
那可是绝对的贵阳本土明星品牌
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