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每次说到贵阳的老字号美食 小编都能看到这家 ——小不点麻辣烫榜上有名 听说他家味道是贵阳酸辣烫中的扛把子 所以，小编立马去求老板 搞一期小不点麻辣烫测评
贵阳这么多家麻辣烫 这家小不点麻辣烫为什么这么火呢？ 先容小编去亲自测评一下 光是测评味道还不够 咱们还准备做一个挑战 两个人只花50块钱吃一顿麻辣烫！ 小不点麻辣烫 在文昌北路华宫巷开了21年了 因为离师大和师大附中比较近 去吃的学生特别多 一到下班点和饭点 都需要排队才能吃上 小编5点多到店的时候 已经有很多人在吃了 果然再冷的天，也阻挡不了吃货的嘴啊！ 因为是苍蝇馆子 环境就是很平常的院子 架了几个防风蓬 那氛围就真的很像小时候在农村吃酒席 虽然他家店名是麻辣烫 但是以酸汤最为出名 我们到店后，也能闻到特别香的酸汤味道 “几位？吃什么锅底？” 一走进院子，就有店员热情的招呼 点好锅底后，我们才刚找好位置坐下 锅底就上来了，这个速度是真的快！ 他家酸汤一上桌就能闻到很香 让人忍不住口水那种酸爽气味 既香浓又酸爽，简直让人欲罢不能 锅底除了豆芽和榨菜之外 还有一大坨的猪油在里面 锅底上了，剩下的就是拿菜了 小小的房间里，都是串好的菜 荤素都是0.6元 大家可以随便拿自己喜欢的 蔬菜很新鲜，分量也挺大串的 小编看到好多人都是一把一把的拿 虽然带着挑战 但是咱拿串的手是一点没停啊！ 虽然菜的种类很多 但是肉类比较少，除了一些丸子之类的 就只有鲜肉和、板筋和甜肠 他家蘸水不用自己打，老板会做好拿过来
糊辣椒蘸水很巴适 里面有脆哨、酸萝卜、折耳根 但是他家酸汤味道就很重
小编个人觉得没有蘸水也是可以的
尝了一下，酸汤味道确实很不错 吃起来不涩口也不苦 各种蔬菜肉片在锅里翻滚几圈就熟了 他家酸汤锅底煮出来的蔬菜 味道真的是绝了 冬瓜片、冻菌、鲜肉片、香菇... 酸汤真的可以放心煮一切 把菜煮得烂烂的捞起来 口感真的很不一样 尤其是冬瓜片，煮软了 又入味又好吃 他家过了6点之后，人真的很多 位置几乎都被坐得满满的 老板说的，如果是周五和周末 晚上六点过了，都需要排队 想去吃的朋友，最好是在6点之前去 在这开了21年了 很多老顾客都会带朋友来 味道也是经过大家认可的 小编还听到隔壁桌的说
他家酸汤火锅自己吃了很多年了 感觉煮鞋垫都香的很 不过有一说一 虽然有防风蓬，人倒是不冷 但是饭冷得很快 不知道是不是蒸太久了 饭里水分很多 米饭上桌一小会，就冷了 最后吃完结账，一共花了48元 锅底￥15+￥4米饭+￥4蘸水+￥25串串 我们没有点菜，也没有甜品和饮料
吃下来还不到50块钱，挑战成功！ 大家平时出去吃火锅串串 一般都要吃多少钱呢？ 这家小不点麻辣烫
大家有没有吃过呢？ 吃完后，我和同事都一致觉得 锅底酸汤味道很好吃，蘸水很香 味道可以给个90分 吃起来就很有小时候在家吃饭的感觉 好了，关于小不点麻辣烫的测评就到这里了 总体下来菜品和味道都挺好的 人均在20——30左右，也不是很贵 除了这家小不点麻辣烫 你们还知道那些人气高又好吃的老店呢？ 在评论区分享一下，小编去探店呀！ 营业时间：早上11：00——21:30 店家地址：师大华宫巷9号（去的时候建议看着导航走，小巷子有点不好找还会走错） |
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