黄金大道、乡愁贵州、香纸沟……今年夏天，在游人如织的贵阳各大景区停车场，丰富多彩的后备箱集市成了一道靓丽的风景线。几辆至十几辆私家车整齐排列成行，打开后备箱，配上帆布招牌，后备箱集市就开市了。
刚刚过去的这个周末，在乌当区有名的香纸沟景区，炎热的天气将大批市民和游客“驱赶”至这里踩水避暑，使得整个景区人山人海，热闹非凡。沿着景区停车场走上几百米，记者连续见到多辆小汽车组成的“后备箱集市”。各式美食、特调饮品、手工编织、套圈游乐、休闲服饰……一个个微缩版的商店，吸引顾客结对而来。
打头的是一辆宝骏KIWI，黑白两色的涂装，再点缀一点红色，配上“拽叔叔的拿手咖啡”招牌，潮范儿十足。在这台车的后备箱里，整整齐齐地摆放着咖啡机和各类盛装的容器，“店主”商亚锐正在后备箱前忙碌着，他告诉记者，年初他因为各种原因从一家科技公司辞职，迷茫之际刚好碰上这波后备箱摆摊潮。“我自己有咖啡师的从业资历，但开店成本很高，这种移动咖啡馆最适合我，成本低，还自由，生意好的时候一天能挣到1000多块钱。”商亚锐说。
徐威的后备箱摊位位于“停车场集市”末端，与商亚锐一样，徐威开的也是移动咖啡馆。不同的是，相对于商亚锐的“半路出家”，徐威则是彻头彻尾的咖啡迷，从一毕业就盯上咖啡这一行业。“2015年，我从学校毕业后就去参加了咖啡师职业技能培训，学成后分别在贵阳白云区和南明区开了两家咖啡店，生意还不错，直到遭遇疫情。”徐威说。
徐威的摆摊念头是在疫情后自然而然发生的。“疫情过后，人们更愿意走向户外，露营经济的兴起便是最好的证明。”徐威说。
“咖啡爬梯”是徐威自己创造的咖啡品牌。“我们是一支由5个人组成的小团队，每天分头奔赴不同的地方摆摊，不仅是为了赚取收入，更是为了把我们的品牌推广出去。”徐威说，因为热爱，他不仅对自己的后备箱咖啡车摆设拥有较高要求，还会充分利用业余时间学习专业知识，掌握行业动向，“我们的梦想是做精品，打造最上乘的咖啡产品。”
“我们贩卖的不仅是商品，还有情怀和氛围。”在乡愁贵州景区摆摊的移动店主刘铭铭告诉记者，受当前经济大环境的影响，“摆摊”不论是作为一种权宜之计，还是仅仅作为工作之外的兼职，都是年轻人积极生活的一种体现，而政府对这一块也有相应的监督。
“不论是食品健康，人员安全，还是环境卫生，主管部门都有相应的要求，我们也希望在大家的共同努力下，将比较‘草根’的摆摊经济变成‘常红’经济，一起守护年轻人的梦想和城市的烟火气。”刘铭铭说。
来源：天眼新闻
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