山西12怪，涨知识了！

   第一怪：路边灰土当煤卖

   大家都知道，山西是煤炭大省，在资源最丰富的时候，遍地都是黑金。


   路边随处见到的一个灰土堆，可能就是一个值钱的煤炭。

   第二怪：蒙山大佛佛不在

   蒙山大佛建于北齐年间，但在元末时，大佛的头像在战火中掉落，被山泥**了。

   很长一段时间，人们都找不到大佛的踪迹，直至最近几年，大佛才重新被修好。

   第三怪：山西陈醋一道菜

   山西人爱吃醋、山西盛产醋，也是大家有所耳闻的。

   “没醋饭不香。”所以在山西的餐桌上里，必不可少的就是那一壶醋，每道菜中都会有醋的加持。

   第四怪：汾酒窝头把客待

   相信您一定听说过“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”了吧。

   这杏花村的汾酒，可是山西的名酒呢！

   热情好客的山西人会用自己珍藏已久的汾酒来招待客人。

   至于为什么是窝窝头呢？因为窝窝头已经是山西人在条件不好时最好的粮食了，所体现的也是一种热情的待客文化。

   第五怪：刀子削面比飞快

   世界面食**，中国面食看山西！

   山西的刀削面不仅好吃，山西人的削面技术也是让你目瞪口呆的。

   面食师傅一手拿面一手拿刀，三下五除二的功夫，就可以在一分钟之内削出了110多片面，名不虚传的“比飞快”！

   第六怪：烧饼要用石头块

   石子饼是山西特有的美食，但是在烙饼之前，需要先把石头炒热，再把大饼放上去，然后再放一层石子压在上面。

   这样烙出来的饼不仅外表特别，而且香脆可口，人人爱吃。

   第七怪：土豆白菜论麻袋

   在山西，别的菜可以没有，但土豆白菜一定得有！
   因为山西干旱少雨，别的菜都不好养活，但土豆和白菜却好种植，且易保存，还便宜有营养。


   第八怪：山上挖洞当房盖

   外省人建房还需要找地搬水泥，而聪明的山西人建房直接就地取材。

   合理利用地势特点，建造出冬暖夏凉的窑洞，既省时又省力还省材料！

   第九怪：新娘盖头给驴戴

   相传山西人和陕西人通婚时，陆路骑驴，而水路则要坐船，但为了防止小毛驴渡过黄河时害怕，新娘就会把自己的红盖头盖在驴脑袋上，遮住它的眼睛，等过完河再给自己盖上。

   第十怪：屋子屋檐半边盖

   山西的很多房子，房檐都是只有一半的，难道是为了省钱吗？

   其实呢，因为山西干旱少雨，人们会视水为财，在下雨的时候，雨水就会顺着屋檐流进自己的院子里，也称作肥水不流外人田。


   同时，半边盖屋檐的房子也可以节约用地面积，缓解住宅紧张的问题。

   第十一怪：六月牺汤喝的怪

   牺汤其实就是羊肉汤，虽然在我们的认知里，羊肉性暖，冬天吃才对，但在山西，则有三伏天喝全羊牺汤治泻疾、防中暑的民俗习惯，而且越热越喝，至今不衰。

   第十二怪：黑脸农奴当神拜

   在太原，黑脸农奴是率领农奴起义的领袖，代表了古时候广大农奴的利益，所以他又被民众称为“五道将军”，百姓相信他会有镇邪除恶的威力，所以有些地方会有数座五道庙。



   来源：国色天香

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太原蒙山大佛我去看过，佛头的确是新造的。

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牛气冲天 发表于 2023-08-03 17:33
太原蒙山大佛我去看过，佛头的确是新造的。

有眼福了。

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