要说中国人早餐最爱吃什么？
可能没有人说得清。
广东的早茶；广西的米粉；武汉的热干面；郑州的胡辣汤；天津的煎饼果子；东北的大饼夹一切…
一顿早餐，半个中国文化。
但很多人不知道，一些看起来色香味俱全的早餐，可能会不健康。
今天我们就来盘一盘
Part1 ：这些早餐不太健康
1.牛奶 鸡蛋
营养缺陷：蛋白质含量高，碳水化合物明显不足。
早餐只吃这两样，热量不足，很容易感到饿，你可能整个上午都昏昏欲睡。
改善建议：吃个包子、面包或红薯等提供碳水的食物，最好再配点坚果、蔬菜、水果。
2.白粥 腌菜
营养缺陷：精制碳水 高盐。
和“牛奶 鸡蛋”相反，这个搭配碳水化合物够了，但缺乏蛋白质、维生素等。
改善建议：把白粥改成杂粮杂豆粥，可以降低升糖指数；同时少吃腌菜，可换成凉拌蔬菜，时间来得及可以炒个菜。再搭配适量鸡蛋、牛奶、瘦肉，以及水果、坚果等就更好了。
3.豆浆配油条
营养缺陷：精制碳水 油炸，含油量、热量高。长期吃容易增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。
改善建议：油条最好少吃，1周最好不超过一次。吃油条的时候，配一些深色蔬菜和富含蛋白质的食物（鸡蛋、肉等）。
4.面包、饼干
营养缺陷：精制碳水、高脂、高糖、高盐。
小面包、饼干的营养成分非常单一，主要就是碳水化合物和脂肪，严重缺乏蛋白质和维生素、矿物质，还容易摄入较多的反式脂肪酸。
长期吃还会摄入过量的钠、糖分和油脂，易导致发胖、糖尿病和心脑血管疾病。
改善建议：改成全麦面包，搭配蔬菜沙拉、鸡蛋、牛奶、水果、坚果等。
这么多早餐都不健康，到底应该怎么吃又方便又营养？
别急，其实有很多解决方案。
Part2： 早餐这样安排，简单又健康。
1. 能存着吃的早餐
适合每天上班卡秒打卡，不能在路上耽误一分钟的人。
提前买好这5种食物，早上每样带一种，马上走人。
2. 路上买的早餐
适合想要省事，直接在外面买早餐的人。
上面后四类不变，主食可以在这三类中选。
3. 自己10分钟能做的早餐
适合对早餐有点要求，至少能有20~30分钟做饭、吃饭的人。
可以提前一天做好，第二天热一下就能吃。
或者提前一天准备好食材，第二天简单烹调，比如炒米饭、打杂粮糊糊、泡碗牛奶燕麦粥、做三明治或者鸡蛋饼等。
要能抽出2分钟烫个蔬菜加些坚果就更好了。
健康吃早餐的好处太多，看完记得对自己好一点。健康自己，从一顿营养均衡的早餐开始。
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